V rámci školského programu ovocie, zelenina a mlieko sme dostali ríbezľový krík, ktorý sme spoločne s deťmi v stredu vysadili v rámci Školského ovocného programu.
🍇 Zaujímavosti o ríbezliach
- Super dávka vitamínu C – najmä čierne ríbezle patria medzi ovocie s najvyšším obsahom vitamínu C. Môžu ho mať viac než citróny.
- Prírodný antioxidantový poklad – obsahujú veľa antokyánov (farbivá), ktoré podporujú imunitu, zrak a chránia bunky pred starnutím.
- Tri hlavné farby = tri chute
- čierne → aromatické, kyslasté
- červené → svieže a kyslejšie
- biele → jemné a sladšie
- Liečivá rastlina v bylinkárstve – listy čiernych ríbezlí sa používajú v čajoch.
- Tradičné pestovanie v Európe – ríbezle sa vo veľkom pestovali už v stredovekých kláštoroch ako liečivá rastlina.
- Prírodné želírovadlo –džemy z nich dobre tuhnú aj bez pridaného želírovacieho cukru.
- Nízka kalorická hodnota – preto sú vhodné pri diétach.
- Mrazuvzdorné kríky – dokážu prežiť aj silné zimy a patria medzi najodolnejšie ovocné rastliny mierneho pásma.
Ríbezle sú ako multivitamínové pilulky. Sú výrazne kyslé ovocie aj v zrelom stave, ale to je v tomto prípade veľmi pozitívne.
Červená ríbezľa je doma v našich zemepisných šírkach. Na kríčkoch s dlaňovitými listami rastú strapce obsypané lesklými plodmi. Pôvodne rástla divo, no potom sa udomácnila aj v záhradách a pestovatelia už vyšľachtili množstvo kultivarov.